03.07.2022 Автор: david Откл

Особенности Пшеничного спирта

Пшеничный этанол – один из видов пищевого спирта, который отличается превосходной чистотой. Для его изготовления используются только натуральные растительные компоненты, в число которых входит отборная пшеница. Изначально подходящее сырье очищается от пыли и мелких частиц мусора.

Специфика Пшеничного этанола

Особенный этап производственного цикла – подготовка воды. Пшеничный спирт изготавливается из мягкой воды с минимальным количеством солей. При подготовке воду на производстве отстаивают, аэрируют, а мотом – подвергают фильтрации сквозь уголь или кварцевый песок. Дополнительно может производиться очистка воды ультрафиолетовым или молекулярным методом. Такая процедура очистки позволяет удалить из воды все ненужные примеси.

Тщательная очистка зерен от мусора и мелких частиц пыли позволяет сделать сырье, которое максимально соответствует нормам технологического цикла. Подготовленные пшеничные зерна направляют на мельницу для получения муки. Подобранные ингредиенты варятся в воде в специальных емкостях.

Далее в полученное сусло добавляются дрожжи, которые улучшают процесс брожения. Когда сбраживание закончилось, настает стадия перегонки. Подготовленная брага обрабатывается на перегонном аппарате, преобразовываясь в сырой спирт. После этого следует ректификация промежуточного продукта, благодаря чему этанол становится прозрачным и чистым.

Где используется Пшеничный спирт

Сфера применения Пшеничного этанола достаточно обширная. Он активно задействован в алкогольной индустрии – из него производятся элитные спиртные напитки высокой крепости. Они обладают мягким вкусом и нейтральным ароматом, а также не вызывают похмельного синдрома.

Еще одна сфера использования Пшеничного спирта – виноделие в домашних и промышленных масштабах. В данном случае этанол закрепляет винные напитки и останавливает процессы брожения. Пшеничный спирт сразу готов к использованию и не нуждается в предварительной подготовке.

Этиловый спирт также может использоваться в медицине. В данной отрасли вещество используется в качестве антисептика. При этом важно учитывать высокую концентрацию Пшеничного этанола, из-за которого могут возникать сухость и шелушение кожных покровов. Такой продукт является основой при производстве лекарственных препаратов для наружного применения.