03.07.2022 Автор: david Откл

Как правильно пить коньяк

Коньяк – один из видов крепкого алкоголя с янтарным цветом, приятным вкусом и ванильными нотками в аромате. Для его изготовления используются особые сорта винограда, в идеале родом из Франции, но возможен подбор похожих вариантов. Вкус и цвет коньячного напитка зависит от продолжительности его выдержки.

Как пить коньяк – экспертные советы

Для употребления коньяка следует создать подходящую обстановку. Пить коньяк рекомендуется в расслабляющей и спокойной обстановке, поскольку этот напиток не терпит бурных эмоций и повышенного напряжения. Перед употреблением алкоголя желательно откупорить бутылку заранее и оставить ее в таком виде примерно на полчаса, после чего можно разливать коньяк по бокалам и пробовать.

Советы экспертов по поводу употребления коньяка заключаются в следующем:

  • молодой напиток подается перед главной трапезой или как десерт;
  • в виде закуски подходят твердый сыр, нарезанное вяленое мясо или копченая колбаса, канапе с красной икрой или сливочным сыром;
  • среди подходящих десертов можно назвать сорбе, мороженое, торты и пирожные;
  • хорошо сочетаются с напитком кофе и шоколад.

Запивать коньячный напиток не желательно, но в промежутках между его распитием можно выпить чуть-чуть сока или минералки. В отдельных случаях, именуемых «американской модой», допускается смешивание коньяка с тоником или колой. Отдельное искусство – употреблять коньяк, сочетая с шоколадом. При этом ломтик сладкого ложится под язык, и как только он тает, совершается небольшой глоток коньяка. С напитком идеально сочетается черный шоколад без вкусовых добавок.

Как подобрать бокал для коньячного напитка

Зачастую коньяк подается в бокале «снифтер», который имеет пузатую форму, резко сужающуюся кверху. Посудину такого типа удобно держать в руке, за счет чего напиток легко подогревается. По мнению дегустаторов, кроме «снифтера» может использоваться коньячная рюмка на тонкой ножке со слегка открывающимся или зауженным верхом.

Употреблять коньяк рекомендуется при комнатной температуре. Рюмку можно немного подогреть в руке, из-за чего идеальной температурой для снятия пробы является 20-25оС. Напиток прохладным не пьют, поскольку низкие температуры препятствуют полноценному раскрытию уникального аромата. Соблюдение представленных выше рекомендаций по употреблению коньячного напитка позволит полноценно раскрыть и ощутить его вкусовые или ароматические качества.